Buffet dînatoire
CÔTÉ MINIS SANDWICHS
Assortiments de minis sandwichs pour votre buffet dînatoire
Burger rose chicken
94,50€182€269€Mini burger au pain rose maison, garni d'un filet de poulet pané, de salade et crudité, relevé d'une délicate sauce tartare. Tarif indiqué pour 35/70/105 pièces.
Burger bleu fish
94,50€182€269€Mini burger au pain bleu maison, filet de cabillaud pané, salade et crudité, accompagné de sa sauce fish&chips.Tarif indiqué pour 35/70/105 pièces.
Burger noir saumon
94,50€182€269€Mini burger au pain noir maison, saumon fumé, salade, concombre, oignon rouge, accompagné d'une crème cheese à l'aneth.Tarif indiqué pour 35/70/105 pièces.
Burger jaune poulet citron
94,50€182€269€Mini burger au pain jaune maison parfumé au citron, poulet mariné au citron et au miel, salade, tomate, basilic et sauce moutarde au miel.Tarif indiqué pour 35/70/105 pièces.
Burger rouges chorizo
94,50€182€269€Mini burger au pain rouge maison parfumé au chorizo, roquette, fromage de brebis, jambon cru, sauce andalouse relevée. Tarif indiqué pour 35/70/105 pièces.
Navette crème de thon
88,00€169€248€Pain navette brioché, salade, crème de thon maison aux herbes fraîches. Tarif indiqué pour 44/88/132 pièces.
Navette crème de saumon
88,00€169€248€Pain navette brioché, salade, crème de saumon maison aux herbes fraîches. Tarif indiqué pour 44/88/132 pièces.
Navette pissaladière
88,00€169€248€Pain navette brioché, oignon revenu, filet d'anchois, olive noir.Tarif indiqué pour 44/88/132 pièces.
Navette long chicken
88,00€169€248€Pain navette brioché, salade, poulet pané, cheddar, sauce tartare.Tarif indiqué pour 44/88/132 pièces.
Navette minis hot-dog
88,00€169€248€Pain navette brioché, moutarde, ketchup, saucisse, oignon frit.Tarif indiqué pour 44/88/132 pièces.
Côté verrines
Assortiments de verrines
Verrine mangue curry crevette
75€115€215€crème de mangue au curry, onctueuse accompagné d'une crevette.100ml. Tarif indiqué pour 20/35/70 pièces.
Verrine gravlax
75€115€215€Purée d'avocat, crème citron, saumon façon gravlax.100ml. Tarif indiqué pour 20/35/70 pièces.
Verrine Mezze
75€115€215€Houmous, tzatziki, petite boulette de boeuf à la menthe.100ml. Tarif indiqué pour 20/35/70 pièces.
Verrine parma
75€115€215€Confinade de tomate, ricotta fouettée, chiffonnade de jambon sec et basilic frais.100ml. Tarif indiqué pour 20/35/70 pièces.
Verrine Dolce verde
75€115€215€Crème de petits pois à la menthe, mousse de chèvre frais citronnée.100ml. Tarif indiqué pour 20/35/70 pièces.
Côté bowl
Nos créations fraîches aux accents méditerranéens
Bowl Caprese
110€152€195€Tomate confite et crème de stracciatella, relevé d'un pistou, roquette fraîche et éclat de jambon sec grillé. Tarif indiqué pour 30/45/60 pièces.
Bowl Carciofo
110€152€195€Crème d'artichaut, roquette fraîche, coeur d'artichaut rôti, tuile croustillante de pancetta.Tarif indiqué pour 30/45/60 pièces.
Bowl Riviera
125€167€210€Orzo fondant à la bisque de homard, haché de gambas, dés de soubressade, basilic frais.Tarif indiqué pour 30/45/60 pièces.
Côté à partager
Nos planches à partager
La Tagliatta de boeuf
220€350€Rôti de rumsteak cuit à basse température, tranché finement et dressé sur un lit de roquette. Accompagné de copeau de parmesans, tomate cerise confite, pistou et câpre, pour une généreuse inspiration italienne..
Tarif indiqué pour : Planche XL 20-25 pers / Planche XXL 35-40 pers.
Charcuterie
220€350€Planche conviviale de Charcuteries.
Tarif indiqué pour : Planche XL 20-25 pers / Planche XXL 35-40 pers.
Fromage
220€350€Planche conviviale de Fromage.
Tarif indiqué pour : Planche XL 20-25 pers / Planche XXL 35-40 pers.